آج آپ نے کیا تناول کیا ؟اور کیا کھانے میں پسند ہے

[PakArt UrduLover]

السلام علیکم

اس تھریڈ میں‌ہم سب ایک دوسرے سے روزانہ درج ذیل شئرنگ کریں‌گے ۔
آج آپ نے کیا تناول کیا ؟
گھر سے یا کسی ہوٹل سے اور اگر ہوٹل سے تو اس کا نام (اور عنوان اگر ممکن ہو) لکھ دیں ۔
اگر تصویر شئر کرسکیں‌تو بہت ہی خوب !
اسمین ڈاکٹر بھائی اور صبیح صبح کا ناشتہ کیا کھایا اشتراک کریں۔سبھی دوست کھانوں کے بارے اپنے ذائقوں اور مشہور کھابوں و مشروب کے بارے میں اس دھاگے میں ایمیجز و تحاریر کا اشتراک کریں۔اور اس دھاگے میں کونسی ردوبدل کی ضرورت ہے اور کیا مزید شامل کرنا ضروری ہے

 

[PakArt UrduLover]

اور اس وقت میں چکن بریانی تناول کررہا ہوں ۔۔۔
ہمسایئوں کے دسترخوان پر۔موجان ای موجاں

​

 

[ناعمہ وقار]

زبردست، اچھا تھریڈ بنایا

تو ہم نے آج کڑی کھائی، جوکہ ہمیں کچھ خاص پسند نہیں، بس کل بھی ذرا کھانا نہیں کھایا تھا تو آج اگر منہ بناتے تو ہمارے ساتھ وہ ہوتا کہ بتا نہیں سکتے

 

[ناعمہ وقار]

اور اس وقت میں چکن بریانی تناول کررہا ہوں ۔۔۔
ہمسایئوں کے دسترخوان پر۔موجان ای موجاں

View attachment 3061​

زبردست

 

[PakArt UrduLover]

زبردست، اچھا تھریڈ بنایا

تو ہم نے آج کڑی کھائی، جوکہ ہمیں کچھ خاص پسند نہیں، بس کل بھی ذرا کھانا نہیں کھایا تھا تو آج اگر منہ بناتے تو ہمارے ساتھ وہ ہوتا کہ بتا نہیں سکتے

اللہ خیر کرے ایسا کیا ہونے والا تھا۔کڑھی تو ہمیں بھی بہت اچھی لگتی ہے اور خاصکرکے پکوڑا اور ساتھ میں تندوری چائے۔

 

[PakArt UrduLover]

زبردست

آپنے کڑھی کیساتھ اور کیا تناول فرمایا۔

 

[ناعمہ وقار]

اللہ خیر کرے ایسا کیا ہونے والا تھا۔کڑھی تو ہمیں بھی بہت اچھی لگتی ہے اور خاصکرکے پکوڑا اور ساتھ میں تندوری چائے۔

ہمیں نہیں پسند،تو شامت آنی تھی ہماری امی کے ہاتھوں کیونکہ کل کھانا نہیں کھایا اب روز روز نخرے تھوڑی کر سکتے ہیں

 

[PakArt UrduLover]

ہمیں نہیں پسند،تو شامت آنی تھی ہماری امی کے ہاتھوں کیونکہ کل کھانا نہیں کھایا اب روز روز نخرے تھوڑی کر سکتے ہیں

ماں کے ہاتھوں کا پکا ہوا ہو تو ویسے بھی نخرے مہی کرنے چاہیئں۔ویسے امی ابو اب کیسے ہیں۔

 

[PakArt UrduLover]

اپنے وڈے سایئں ہانگ کانگ سے پاکستان پہنچکر اللہ جانے کیا کھا رہے ہونگے۔​

 

[PakArt UrduLover]

آج رات ماش کی دال اور قیمہ نوش فرمایئں گے
کھانے کی ریسپی بھی وائف سے لیکر شیئر کر رہا ہوں
*****
​

اجزا​

• 
  (ماش کی دال ایک کپ (بھیگی ہوئی​
• تیل آدھا کپ​
• (پیاز ایک عدد ﴿بڑی اور سلائس میں کٹی ہوئی​
• ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ​
• قیمہ آدھا کلو​
• ہلدی آدھا چائے کا چمچ​
• (لال مرچ ڈیڑھ چائے کا چمچ ﴿پسی ہوئی​
• نمک ڈیرھ چائے کا چمچ​
• دہی آدھا کپ​
• (ہری مرچ چار عدد ﴿کٹی ہوئی​
• گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ​
• ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ​

ترکیب​

1. پہلے آدھا کپ تیل گرم کرکے اس میں پیاز فرائی کریں اور لائٹ گولڈن کرلیں۔​
2. اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور قیمہ ڈال کر پانچ منٹ فرائی کریں۔​
3. پھر اس میں ہلدی، پسی لال مرچ، نمک اور دہی شامل کرکے اچھی طرح بھونیں۔​
4. اب اسے ڈھک کر اتنا پکائیں کہ قیمہ گل جائے۔​
5. پھر اس میں بھیگی ہوئی ماش کی دال ڈال کرمکس کریں۔​
6. اب اس میں ایک کپ پانی ڈال کر ڈھکیں اور دال گلنے تک پکائیں۔​
7. آخر میں ہری مرچ، ہرا دھنیا اور گرم مصالحہ ڈال کر دم پر رکھ دیں۔​

​

 

[Syed Waqas]

آج ہم نے کڑھی کھائی..
اب چائے پینے لگے ہیں..

 

[PakArt UrduLover]

آج ہم نے کڑھی کھائی..
اب چائے پینے لگے ہیں..

ناعمہ وقار اورسید وقاص دونوں نے کڑھی کھائی۔کھانے کی کیمییسٹر ی تو کیا ملی ہے۔ناعمہ نے ڈرتے ڈرتے کھائی نہ کھاتی تو امی ناراض ہو جاتیں۔آپکا تو ایسا کوئی ایشو نہی ہوگا۔

 

[Syed Waqas]

ناعمہ وقار اورسید وقاص دونوں نے کڑھی کھائی۔کھانے کی کیمییسٹر ی تو کیا ملی ہے۔ناعمہ نے ڈرتے ڈرتے کھائی نہ کھاتی تو امی ناراض ہو جاتیں۔آپکا تو ایسا کوئی ایشو نہی ہوگا۔

مجھے تو بہت پسند ہے کڑھی..

 

[Doctor]

ہمسایئ کے دسترخوان پر۔

 

[Doctor]

فی الوقت ناشتہ اور وہ بھی چائے پراٹھا


بٹن دباکے

 

[PakArt UrduLover]

آج تو احتیاتی ناشتہ ویٹا بِکس اور چائے کا کپ
​

 

[Syed Waqas]

قورمہ

 

[PakArt UrduLover]

قورمہ

​

لو جی ہم قورمہ کی ریسپی لکھکر مزہ لیتے ہیں
چکن قورمہ
جائفل۔۔۔1/2 چائے کا چمچہ

جاوتری۔۔۔1/2 چائے کا چمچہ

نمک۔۔۔حسبِ ذائقہ

تیل۔۔۔حسبِ ضرورت

پسی لال مرچ۔۔۔2 کھانے کے چمچے

بادام۔۔۔6 عدد

پہلے حسب ضرورت تیل گرم کر کے اس میں 1/2 کلو پیاز کو فرائی کر کے نکال لیں۔اب اس میں 1/2 کلو چکن اور 3 کھانے کے چمچے ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر کے فرائی کر لیں۔اس کے بعد گرائینڈر میں فرائی کی ہوئی پیاز ، 6 عدد بادام اور 1 پاﺅ دہی ڈال کر گرائینڈ کریں اور اسے چکن میں ڈال دیں۔پھر اس میں 2 کھانے کے چمچے پسی لال مرچ ،4-5 عدد چھوٹی الائچی اور حسبِ ذائقہ نمک ڈال کر تھوڑی دیر کیلئے بھون لیں۔ آخر میں دم پر 1/2 چائے کیا چمچہ جائفل اور 1/2 چائے کا چمچہ جاوتری شامل کر دیں۔ مزے دار چکن قورمہ تیار ہے۔مزیدار گرما گرم چکن قورمہ تیار ہے۔​